Source : tableau Dares sur le nombre de contrats d’apprentissage entre 1997 et 2021, selon leurs principales caractéristiques.

La forte progression du nombre d’apprentis tient avant tout à la montée à la fois du niveau de diplôme et à la fois de l’âge des apprentis.

Entre 2020 et 2021, leur nombre a progressé de 37% ; il avait progressé de 64% entre 2018 et 2020.

3 caractéristiques sont davantage marquantes :

-Le niveau d’études à l’entrée en apprentissage , avec une très forte progression des bac +2 et au delà, passant de 9% en 2012 à 20% en 2018 et 39% en 2021, et une régression de la part des CAP et moins (de 45 à 24%) ; mais compte-tenu de la forte progression du nombre global, leur nombre en valeur absolue augmente même de 27%,

-L’âge d’entrée en apprentissage, les 21 ans et plus totalisant 45% des nouveaux entrants vs 16% en 2012, mais 29% en 2020,

-Le sexe des apprentis , les femmes passant de 33% en 2012 à 44% en 2021.

La progression est plus modérée en ce qui concerne les tailles d’entreprise, les moins de 10 salariés perdent 10 points passant de 56% des apprentis en 2012 à 46 en 2021, alors que les plus de 50 salariés passent de 25 à 33%.

Elle l’est aussi selon les grands secteurs d’activité, donnant plus de place aux services et moins à l’industrie et construction.