La progression du chiffre d’affaires n’a été que de 1,9% au semestre qui vient de s’écouler, contre 10,9% le semestre précédent ; il en est de même du flux de marchandises vendues (+1,2% contre 7,6).

Se nourrir Bio coûte 64% plus cher que se nourrir de manière conventionnelle, même si le différentiel de prix se réduit marginalement entre 2011 et 2012 avec une augmentation des prix du Bio de 1% contre 2,3% sur les autres produits. 

La période se prête donc assez mal à une conversion même partielle ou à une augmentation de la part des achats Bio dans nos achats totaux. Pour continuer à progresser, il doit s’intégrer dans un concept plus global de consommation solidaire et responsable.