Le chiffre d’affaires des franchisés est passé de 30,49Md€ en 2001 à 43 en 2005, pour ne plus beaucoup bouger entre 2007 et 2010 (entre 47,67Md€ et 47,88), puis 49,2Md€ en 2011 (hausse de 2,8% entre 2010 et 2011).
Entre 2010 et 2011 le nombre de points de vente en franchise a augmenté de 6,3%, celui du nombre de réseaux de 6,2%.
Les points de vente, les réseaux et les chiffres d’affaires se répartissent ainsi selon les activités (classées par importance décroissante en nombre de points de vente) :
| Nombre de points de Vente en franchise | Evol 10/11 | Nombre de réseaux de franchise | CA franchisés en MD€ | Evol 10/11 | |
| Alimentaire | 11 171 | +3,5 | 133 | 19,58 | +2,1 |
| Commerces divers | 7 505 | +1,5 | 153 | 5,10 | +16,7 |
| Services auto | 7 313 | +19,2 | 61 | 2,37 | +12,4 |
| Equipement de la personne | 6 999 | +10,2 | 342 | 4,05 | +19,1 |
| Coiffure et esthétique | 6 228 | +8,2 | 143 | 1,79 | +2,9 |
| Restauration | 4 841 | +13,7 | 202 | 4,82 | +11,3 |
| -dont rapide | 3 740 | +14,6 | 123 | 3,47 | +8,1 |
| -dont à thème | 1 101 | + 10,9 | 79 | 1,35 | +20,5 |
| Autres services aux personnes | 4 474 | +3,7 | 164 | 1,63 | +1,2 |
| Immobilier | 4 010 | -1,7 | 56 | 1,40 | -24,7 |
| Equipement de la maison | 3 213 | -5,7 | 342 | 3,79 | -14,4 |
| Services aux entreprises | 1 749 | +23,6 | 82 | 0,48 | +23,1 |
| Hôtels | 1 713 | +0,5 | 23 | 2,22 | -0,4 |
| Bâtiment | 1 396 | +19,0 | 39 | 1,04 | +16,7 |
| Voyages | 735 | -5,8 | 7 | 0,75 | -39,5 |
| Nettoyage | 403 | -17,0 | 18 | 0,08 | 0 |
| Formation | 291 | -3,6 | 19 | 0,06 | -50,0 |
| Total | 62 041 | +6,3 | 1 569 | 49,2 | +2,8 |
Les activités où la franchise recule sont soit très liées à une conjoncture difficile pour ces activités (immobilier et équipement de la maison), soit des activités où la franchise est peu développée (voyages, nettoyage, formation).
Un éclairage sur la franchise en Grande Bretagne : selon un rapport de 2011 de la NatWest et de l’Association Britannique de la Franchise (BFA), les réseaux en franchise du Royaume-Uni emploient 521 000 personnes avec 897 réseaux et 36 000 points de vente.
Ce marché représente aujourd’hui 12,4Md de livres de chiffres d’affaires contre 5Md€ il y a 20 ans. Mais le marché de la franchise en France est tourné vers le commerce alors que le marché de la franchise au Royaume-Uni est beaucoup plus orienté vers les services (et notamment le « job franchising »).