Peu de changement selon les tailles d’entreprises, les plus petites employant toujours 60% des apprentis, mais elles recrutent aussi les moins qualifiés (44% de niveau inférieur au CAP contre 6% dans les entreprises de plus de 250 salariés) et le niveau de diplôme préparé est davantage CAP/BEP (63% contre 9% pour les plus de 250 salariés) ; l’importance de l’apprentissage selon les tailles d’entreprise :
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Par taille d’entreprises |
De 0 à 4 sal |
De 5 à 9 |
Sous-total |
de 10 à 49 |
De 50 à 199 |
200 sal et plus |
Total |
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En 2010 en % |
41,0 |
18,2 |
59,2 |
19,5 |
7,5 |
14,0 |
100 |
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En 2008 en % |
40,6 |
18,8 |
59,4 |
19,9 |
7,4 |
13,4 |
100 |
68% sont localisés dans les commerces/services de type commerce et la construction, sans grands changements au regard de 2008 ou 2009 :
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Commerce détail |
Restauration, hébergement |
Commerce de bouche (boulanger, charcutier…) |
Commerce réparation Auto et cycles |
Coiffure |
ST commerce |
Construction |
Total |
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2010 |
14,2 |
11,3 |
9,4 |
6,2 |
5,5 |
46,6 |
21,4 |
68,0 |
Les autres activités employeurs sont l’industrie (11,1%) sachant que la moitié des TPE de l’industrie sont des TPE artisanales (prothésistes dentaires, ébénistes, tapissiers, métier d’art…) et les services aux entreprises (9,1%) ; les services aux particuliers, de type services aux personnes, éducation et santé, activités récréatives, culturelles et sportives, et les transports regrouperaient 9% et l’agriculture/pêche 2,9%.
Notons que le secteur public emploie en 2010, 8 400 apprentis, principalement dans les collectivités territoriales (66%, principalement dans les communes avec 56%) ou leurs établissements publics (9%) et les établissements hospitaliers (8%).
22% des contrats ont une durée au plus de 12 mois, 25% entre 13 et 23 mois, 43% de 24 mois et 10% plus de 2 ans.
68% sont des hommes. Les jeunes femmes ont progressé de 3 points en 10 ans ; elles sont plus âgées à l’entrée en apprentissage (52% ont plus de 18 ans contre 39% pour les hommes), de niveau de formation plus élevé ; elles préparent davantage des diplômes de niveau bac et plus (60% contre 47 pour les hommes).
28% ont au plus 16 ans lors de leur entrée en apprentissage, 29% de 16 à 18 ans, 29% de 18 à 21 ans et 13% 22 ans ou plus. 63% étaient scolarisés, et 25% déjà en contrat d’apprentissage.
67% des entrants en apprentissage sont de niveau CAP/BEP au plus, mais 51% préparent un niveau bac pro ou au-delà ; les jeunes de niveau bac à l’entrée ont progressé de 10 points en 5 ans, alors que régressaient de 8 points ceux ayant un niveau inférieur au CAP/BEP :
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Niveau de formation |
VI bis et VI |
V (Cap et BEP) |
IV (bac) |
I à III (bac et plus) |
Mentions complémentaires |
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Avant l’entrée en apprentissage |
34 |
33 |
19 |
14 |
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Préparée |
47 |
26 |
25 |
2,3 |